大国工匠进校园 匠心技艺传青年

3月4日，中国商业技师协会技能大师工作交流会暨“大国工匠进校园”活动在开封市文化旅游学校隆重举行。

为弘扬工匠精神，培养职业素养，充分发挥工匠精神在社会主义核心价值观教育中的资源优势和引领示范作用，中国商业技师协会技能大师工作交流会暨“大国工匠进校园”活动首站来到素有“八朝古都”之称的历史文化名城开封，走进具有113年建校史的开封市文化旅游学校。

中国商业技师协会会长许云飞，副会长来有为，副会长兼秘书长刘建平，监事长刘秀军，开封市原政协副主席、中华职教社主任王树强，开封市教体局党组副书记、二级调研员耿振勇，职成科科长禹永利，开封市文化旅游学校领导班子成员及职工、学生代表等参加活动。

开封市文化旅游学校党委书记韩家兴致欢迎辞。他对莅临学校出席活动的协会各位领导和工匠大师们表示热烈欢迎。他赞扬大国工匠们集中体现了“爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、勇于创新、淡泊名利、甘于奉献”的崇高精神，生动诠释了社会主义核心价值观，是广大青少年成长成才的重要思想基础。开展“大国工匠进校园”活动，对于营造重视职业教育、重视技术技能人才的良好氛围，提高职业院校人才培养水平将产生积极而深远的影响。

校企合作代表鱼酷集团总监姚辉致辞。他希望通过此次活动，更加紧密地与协会、职业院校携手，扎实推进产教融合，培养更多优质的专业技能人才。

开封市教体局党组副书记耿振勇发表讲话。他强调，工匠精神是我们宝贵的精神财富，是新时代的精神指引，是中国共产党人精神谱系的重要组成部分。通过开展这项活动，着力打造职业学校立德树人、弘扬工匠精神的重要品牌，教育引导广大师生敬业守信、精益求精、崇尚劳动、敢于创新、乐于奉献，成为工匠精神的传承者、弘扬者。

协会会长许云飞发表讲话。他指出，此次活动的开展将充分发挥技能大师在弘扬精神、传承技艺、创新攻关、人才培养中的示范引领作用。中国商业技师协会将充分发挥桥梁纽带作用，积极搭建全方位、深层次的合作交流平台，助力学校技能品牌打造，不断提升学生就业能力、岗位适应能力和师资水平。

为更好地传承中华优秀传统文化，发挥技能大师的传、帮、带作用，培养具有创新精神的技能人才，中国商业技师协会与开封市文化旅游学校共同建立“技艺技能传承创新工作室——王振勇中餐烹饪技艺大师工作室”，现场举办了签约授牌仪式。

同时，开封市文化旅游学校旅游管理系和食品工程系聘任中国商业技师协会推荐的张洪跃等18名技能技艺大师为客座教授，将不定期地举办技艺技能讲座、培训、交流等活动，人才共同培养，推动技术创新，实现学生充分发展。

会后，丰富多彩的技能大师进课堂活动开启，不同专业的技能大师与师生近距离交流互动，传授技术要领、分享技术经验，引发了同学们极大的兴趣和热情。

中国烹饪大师吴继伟、李居生、王孝家，淮扬菜大师金方桃分别为师生传授国宴江苏菜、上海菜、闽菜、国宴淮扬菜等菜系的烹饪要领和经验。

资深媒体人白玮与同学们探讨交流《美食背后味觉的变迁与文化融合》。

中国茶葡萄酒技艺大师刘华林为同学们解读《茶与酒和而不同——中国茶叶与酿酒葡萄的分类》。

中国修脚技艺大师陈永来向同学们讲解《足部反射疗法》。

协会美发美妆分会主席周成，副主席欧阳婧函、吕长安带给同学们《人人都可以学习的明星化妆术》、《各种脸型的发型设计学》和《从事美发美妆的10大好处》等课程。