关于组织开展烹饪高技能人才第一期技能研修活动的通知

各有关单位：

为贯彻落实《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》精神，创新高技能人才培养模式，“通过名师带徒、技能研修、岗位练兵、技能竞赛、技术交流等形式，开放式培训高技能人才……促进技能人才知识更新与技术创新、工艺改造、产业优化升级要求相适应。”经研究，中国商业技师协会与扬州大学旅游烹饪学院决定面向全国范围内的烹饪高技能人才开展技能研修活动。现将具体内容通知如下：

一、主办单位

中国商业技师协会  扬州大学旅游烹饪学院

二、研修计划

时间：2023年8月19日-23日（19日报到，23日返程）

地点：扬州大学旅游烹饪学院（江苏省扬州市华扬西路196号扬州大学扬子津校区）

三、参加人员

具有相关专业高级工以上技能等级的在职人员（侧重四星级以上宾馆行政总厨、厨师长）。

四、研修目标

全面打造餐饮行业“技能型+管理型”双优的复合型人才。学员通过系统化的定期培训，不断更新知识与技能，胜任餐饮连锁企业和大型酒店行政总厨、出品总监的岗位要求，以及职业院校烹饪教学的需要。

课程大纲及授课安排见附件。

五、研修证书

全程参加研修者，由主办单位颁发《烹饪高技能人才技能研修班结业证书》，并可登录主办方官网查询。

六、研修费用

1.研修费用共计4880元/人（含研修费、一顿早餐品鉴费、集体活动通勤与培训期间工作餐费，往返交通自理）；

2.中国商业技师协会会员4680元/人，非会员单位团体报名（3人以上含）享受会员价；

3.报到及推荐住宿：扬州明月湖酒店（五星级），约320元/间/晚，费用自理，由酒店直接开具发票。

七、汇款信息

名  称：中国商业技师协会

开户行：中国民生银行股份有限公司北京劲松支行

账  号：639928520

八、联系人

1.中国商业技师协会：李老师 18701122558（微信同号）

2.扬州大学：夏老师 13665266561（微信同号）

报名截止日期：2023年8月15日

附件：课程大纲及授课安排.pdf

中国商业技师协会

2023年7月19日