2024中国创意菜锦标赛：烹饪高手齐聚上海 创意盛宴精彩纷呈

为促进厨艺高技能人才的培养，提升主厨对菜品的创意能力。由华食展与上海总厨联盟共同打造的“第四届中国创意菜烹饪锦标赛”于2月28日在上海国家会展中心隆重举行。来自全国各省市200余名选手、裁判员及嘉宾共同见证了此次大赛。

大赛由中国商业技师协会主办，得到了江浙沪皖等长三角多个协会的大力支持。中国商业技师协会会长许云飞、华食展创始人何籽璇、江苏省烹饪协会会长牛坤、上海总厨联盟会长杨海、京帮菜泰斗胡丽妹、粤菜大师叶卓坚、深圳烹饪协会创会会长黄平、浙江总厨协会会长李忠春、安徽省徽菜产业发展促进会副秘书长徐讯、中国商业技师协会技能大师工作委员会副会长梁志伟、江苏省烹饪协会名厨专委会主任陈清宁、执行主任李强、秘书长李鸿玉等领导及行业大师出席开幕式。

比赛过程中，选手们精湛的技艺和独特的创意让人目不暇接。他们运用各种烹饪技巧和食材搭配，呈现出一道道色香味俱佳的佳肴。

本次比赛邀请了多位行业专家和知名厨师担任评委，他们不仅关注菜品的口感和创意，更对选手们的创新思维和实践能力给予了高度评价。评委们的专业点评和指导，为参赛者提供了宝贵的建议和方向。

中国商业技师协会会长许云飞表示，比赛举办得非常成功，选手们精湛的厨艺水平得到了业界翘楚、国宝级餐饮大师们的一致肯定。行业前辈们殷切希望各位选手在精进技艺的道路上不断超越自我，不断突破，茁壮成长。面对这样的愿景，中国商业技师协会肩负义不容辞的责任，带领更多的高技能人才成长和成才，为行业的繁荣发展筑牢人才基石。

经过激烈的角逐，各个奖项的获奖者陆续揭晓，现场举行了颁奖仪式。

个人赛：颁发冠军、亚军、季军以及特金奖、创意金奖、金奖、银奖和最佳创意奖等奖项。

团体赛：颁发团体特金奖、团体创意金奖、团体金奖和团体银奖等奖项的获奖团队也获得了相应的奖杯、荣誉证书和个人奖牌。此外，还评选出了菜品金奖和点心金奖等多个单项奖项，以表彰那些在特定菜品或点心制作方面表现突出的选手。