餐饮专业“双创”教育研修活动在贵州成功举办

12月21-22日，餐饮专业“双创”教育研修活动在贵州文化旅游职业学院成功举办。50余名来自全国各地职业院校餐饮专业的教师参加了此次活动。中国商业技师协会会长许云飞、贵州文化旅游职业学院党委书记梅松、上海松江志达职业技能培训中心负责人孙伟民出席开班仪式。

本次研修活动旨在进一步提升餐饮专业教师创新创业教育教学水平，促进产学研深度融合，助力餐饮行业培养出更多具备创新思维与创业能力的优秀人才，为餐饮行业的持续繁荣注入新的活力。

参会领导在发言中强调了“双创”教育的重要性，并高度肯定了此次活动的意义。创新创业教育，能够促进教学改革、激发教师和学生的创新思维、提升实践能力，是培养适应新时代需求的复合型人才的重要手段，也为推动餐饮业的创新发展提供人才保障。

 研修活动中，中国商业技师协会首席专家、哈尔滨商业大学杨铭铎教授，上海市商贸旅游学校原校长李小华，广西经贸职业技术学院文化旅游学院副院长鲁煊副教授，江苏旅游职业学院烹饪科技学院闵二虎副教授等分别以“职教新形势下餐饮职业教育改革创新”、“新质生产力背景下烹饪专业创新创业教育”、“职业院校教师精品在线开放课程建设与申报”、“世界技能大赛视角下的烹饪菜品创新思路”等为主题，为学员们进行了精彩的授课。

课后，学员们纷纷表示，他们从中获益匪浅。通过课程讲解、案例分享以及交流互动，让他们开阔了视野，为他们的教学工作提供了宝贵的学习参考和实践指导，同时也为今后的教学实践提供了新的思路和方法。