关于举办2022年中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委培训的通知

中国商业技师协会

 中商技〔2022〕3号

关于举办2022年中国商业技师协会

餐饮业技能比赛国家级评委培训的通知

各有关单位、各位会员：

为贯彻落实习近平总书记关于弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神，建设知识型、技能型、创新型劳动者大军的重要指示，深入实施人才强国战略，培育餐饮行业高技能人才，尤其是培养新格局下能够胜任餐饮行业技能比赛评判工作的专业人才，依据《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委基本要求和评价标准》，现定于2022年3月，在海南三亚举办餐饮业（含营养配餐）技能比赛国家级评委培训。

现将有关事项通知如下：

一、申报人员

餐饮业从业人员符合《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委基本要求和评价标准》（见附件1）条件的均可报名参加，限额180人，会员优先，按报名先后顺序、地区分布和资历条件等综合审定。

二、申报办法

依据《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委基本要求和评价标准》要求，由本人填写《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委培训申报表》（见附件2），经本人单位同意后上报，或由地方相关行业协会推荐上报。中国商业技师协会组织专家进行条件审核后，通知申报人员参加培训和考试。

三、时间及地点

1.培训时间：2022年3月5-7日，5日全天报到，6-7日培训及考试。

2.培训地点：海南三亚中瑞管理职业学院

3.报到酒店：另行通知

四、主要内容

（一）理论培训

1.餐饮业技能比赛国家级评委的基本职业素养。

2.餐饮业技能比赛的基本准则。

3.餐饮业技能比赛的基本流程。

4.“中华绝技”餐饮业展演项目解读。

5.世界技能大赛餐饮项目及评判规则介绍。

6.世界有影响力的知名餐饮比赛介绍。

7.关于国家级餐饮比赛的意见或建议（分组讨论）。

(二）理论考试

培训结束后，将对受训学员进行现场理论考试，考试成绩合格并通过综合评审者，进入中国商业技师协会餐饮业职业技能比赛国家级评委人才库，作为今后从事餐饮业国家级职业技能比赛裁判工作的候选人。

五、申报程序

报名学员于2022年2月28日前将培训申报表、本人2寸彩色证件照、相关职称及荣誉证书复印件等材料，通过邮件发至餐饮分会，由餐饮分会汇总后交协会秘书处进行资料审核，审核通过后学员持报到通知前往海南参加培训。

六、联系方式

联 系 人：黎永星（17501032328）  贺高峰（18810557394）

电子邮箱：3193241167@qq.com

通讯地址：北京市海淀区厂洼路中欧应急管理学院南门

邮    编：100089

附件1：《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委基本要求和评价标准》

中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委基本要求和评价标准.docx

附件2：《中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委培训申报表》

中国商业技师协会餐饮业技能比赛国家级评委培训申报表.docx

注：请参加培训人员在从事专业工种和申报等级栏的“□”中“√”。请于2022年2月28日前将相关资料和盖章表格扫描发送至邮箱。

中国商业技师协会

2022年2月9日